餐饮连锁加盟连续最后的冲刺“第一股”,资本化风潮来啦?

2022-03-03 12:29 小本生意投资平台

日前,上海市杨国福企业经营管理(集团公司)有限责任公司(下称“杨国福”)宣布向香港交易所递交上市申请报告。据不彻底统计分析,近年来,已经有七欣天、乡村基等近10家餐企相继提交上市申请办理,连续最后的冲刺所属细分市场的“第一股”。

业界剖析人员觉得,资本的扶持有益于餐企的平稳发展趋势。尽管现在有餐企上市的机会,但成功上市并不容易。与此同时,上市并不意味着“成功”,不代表着餐饮企业就可以完全解决资产问题等。先前得到资本销售市场亲睐,最后未达市场预测、乃至落败的餐饮连锁品牌也不在少数。

杨国福等餐企冲击性“第一股”

2月22日夜间,杨国福宣布向香港交易所提交上市申请办理。若成功上市,杨国福将有机会变成中国“串串香第一股”。截止到2021年9月30日,杨国福饭店总数累计5783家,在其中中国境内直营饭店3家,加盟连锁店占比超99%。杨国福先前曾在2019年年底表明,“到2025年要进行9000家到10000家的经营规模”。

2021年1月29日,绝味食品发布消息,称集团旗下网聚资本参股子公司和府捞面拟执行港股上市方案,并与和府捞面有关公司股东方于1月27日签定了重新组合协议书。这代表着,和府捞面离“饭馆第一股”更近一步。

北青报新闻记者注意到,近年来,许多餐饮企业明确提出上市申请办理,也有许多公司发布招股书、加速上市过程,粗略地统计分析涉及到知名品牌总数接近10家。除以上公司,还包含冲击性港股的海鲜火锅连锁加盟饭店七欣天、二次提交上市申请办理的乡村基等。这种寻找上市的餐企中,挑选港股上市的占有一半,包含杨国福、七欣天、乡村基、和府捞面。挑选A股上市的占三分之一,包含老乡鸡等知名品牌。

和君咨询合作伙伴、连锁经营责任人文文斌觉得,餐饮企业往往挑选在近年来聚集上市,关键因素是公司期待掌握我国餐饮企业资本化的主动权,这也将是我国连锁餐饮公司资本化风潮的起始点。许多餐企想根据港股棋高一着,“港股针对餐饮企业上市的规定、时间周期全是十分确立、可以预估的。除此之外,港股早已产生餐饮业的完善版块,在这之前,海底捞火锅、百胜中国等餐饮企业已在港股成功上市”。

A股电脑主板现阶段仍是审批制,但伴随着全方位推行发行股票股票注册制的持续推动,电脑主板终究会实行股票注册制。A股注册制的执行有益于公司提升股权融资占比,处理公司资金短缺问题。文文斌觉得,股票注册制针对餐饮企业是个利好消息的现行政策,全方位发布股票注册制以后,会出现越来越多的餐企考虑到A股上市。

餐企成功上市有难度系数

尽管现在有餐企上市的机会,但在连锁餐饮咨询顾问王冬明来看,成功上市并不容易,餐企角逐上市名额市场竞争比较猛烈。

在申请办理上市的公司中,仅快餐连锁类目就会有3家知名品牌依次争“第一股”,各自为老乡鸡、乡村基、老娘舅。老乡鸡、老娘舅在2019后半年运行IPO后,经常升级电脑主板上市信息内容,以期通过上市。在其中,老乡鸡、乡村基店面总数均超出1000家,并在近些年加快跑马圈地。老乡鸡也是在2021年5月定好总体目标,称至2023年直销店总数增加到1500家。

王冬明预测分析,现阶段这种申请办理上市的公司,能成功上市的不超过3家。缘故取决于餐饮业的水流大但盈利低,而上市更偏向于水流大、税收健全、盈利高的公司。从这种视角看来,杨国福成功上市的可能性非常大。据杨国福发布的招股书表明,2019年至2020年及其2021年前9个月,杨国福各自完成期限内盈利1.81亿人民币、1.69亿元、2.02亿人民币。

殊不知,财务报告好看并不代表着就一定能成功上市,针对餐企来讲,食品类安全管理也是公司取得成功上市的主要因素之一。以杨国福为例子,文文斌觉得,杨国福现阶段最重要的是加强店面监管工作能力,尤其是在食品质量安全层面。2021年7月,杨国福串串香一加盟代理店面被曝存有环境卫生问题,店面的库房发生满地老鼠屎,成袋麻酱被老鼠咬破等食品药品安全问题,同一时间,广东省、上海市、河北省等11个省区的销售市场监督机构专项检查了片区内杨国福串串香店面3323家,勒令整顿841家,警示5家,依法查处24件。

针对加盟连锁店的管控问题,杨国福于2月28日回应北青报新闻记者称,针对加盟连锁店的管理一直是杨国福集团公司关心的头等大事,杨国福因此也建立了一套对策加强加盟连锁店的管理方法。

除开杨国福以外,一样借助加盟代理迅速扩展的紫燕食品类也发生相似的事情。2021年9月12日晚,有群众经过廖记棒棒鸡上海市沪环路店时,发觉店内食品类橱窗展示有耗子在四处游窜。接着,廖记棒棒鸡公布道歉申明称,合称该店铺已停产整顿。专业人士研究觉得,借助加盟代理扩大店面产生的食品类安全风险变成餐企上市路面迫切需要的问题。

上市后的资本博奕

尽管取得成功上市几率很有可能并不大,却无法消除餐企上市的要求。以上内部人士研究觉得,关键因素取决于上市可以给与餐饮企业平稳的资本服务平台,尤其是在肺炎疫情不断的条件下,资本的扶持有益于餐企的平稳发展趋势。但在文文斌来看,上市并不意味着“成功”,先前得到资本销售市场亲睐,最后未达市场预测、乃至落败的餐饮连锁品牌也不在少数。

公布材料表明,乡村基于2010年便登录纽约证券交易所,变成“快餐连锁第一股”,而从2013年起乡村基销售业绩持续遭受盈利下降,最后于2016年运行民营化,随着暂停上市。被称作“中华民族火锅店第一股”、曾于2008年港股上市的小肥羊火锅,因在上市后创办人权力下放,具体管理员提高加盟代理成本费、调节管理方式,使小肥羊火锅与加盟商的关联愈发僵硬,慢慢使小肥羊火锅的买卖比较严重下降。2012年2月,小肥羊火锅在港股摘牌,被百胜民营化。

除开上市后迈向走下坡乃至暂停上市,也有许多公司在寻找上市的路面中就发生问题造成上市方案夭亡。例如,靠出售饺子这一品类的大娘水饺在光辉阶段设立450家连锁店,2013年大娘水饺创办人为谋取知名品牌上市,售卖本人90%的股权引进外资企业,而因为资本对行业市场的错判,对商品秘方、价钱开展了调节,造成知名品牌运营江河日下,乃至亏本。2011年,出自于上市要求,俏江南与鼎晖创投签定增资协议,最后因“对赌”不成功,俏江南创办人张兰于2013年底辞掉俏江南有关企业的执行董事和法定代表人等职位。

文文斌觉得,餐饮企业对资本市场运营标准陌生,对资本合作协议欠缺掌握,以致于在和资本协作后反被资本操纵,最后知名品牌丧失发展前景。“资本销售市场有它的标准,餐企必须事先掌握并做好充分的准备,最后让资本为公司发展服务项目”。

北青报新闻记者 于桂桂

编写 秦胜南 审校 赵琳

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