重新定义鲜炖:炖干燕窝20分钟实现科技新突破 颜博士发布了炖纯燕窝新品

2022-04-30 12:23 小本生意投资平台

4月24日下午,主题为“重新定义鲜炖:加入干燕窝实现炖20分钟新技术突破”。严博士炖纯燕窝新品发布会在厦门海峡国际天竺店举行。燕窝董事长邓建超博士、总经理赖爱华女士、财务总监苟晓静女士、供应链总经理杨同华先生、嘉宾孙朗文先生以及燕窝成员30余人参加了本次发布会。

重新定义鲜炖:干燕窝实现炖煮20分钟科技新突破,燕大夫现炖纯燕窝新品发布

燕鲜炖纯燕窝新品发布仪式

据悉,颜博士(厦门)保健食品有限公司于2011年成立燕窝实验室,2017年成立高端燕窝品牌颜博士,2018年与中检集团建立燕窝溯源战略合作伙伴关系,2022年与厦门海关技术中心建立燕窝安全检测战略合作伙伴关系。中亚天成生产基地荣获厦门市高新技术企业、国家高新技术企业认证、HACCP体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。秉承中国传统士大夫文化精神,十一年来坚持高品质,用心打造好鸟巢。

重新定义鲜炖:干燕窝实现炖煮20分钟科技新突破,燕大夫现炖纯燕窝新品发布

博士燕现炖纯燕窝

本次大会,严博士提出重新定义鲜炖:燕窝鲜炖新概念,“从炖到吃不超过1小时”。并发布了新品:清炖纯燕窝。颜医生现在炖的是纯燕窝,选用优质的轻毛燕窝为原料,去角去基,只留精华。经过清洗、挑毛、浸泡、冷风吹干后,呈现独特的镂空形状,可直接炖煮食用,炖煮时间仅需20分钟。镂空的纯燕窝,直观呈现燕窝丝的形态,不刷胶,不漂白,不碎,营养保留好,口感滑爽,Q弹。蛋白香明显是定量独立密封包装的干燕窝形式,不易霉变滋生细菌,便于储存运输。

众所周知,燕窝产于东南亚。中国人吃燕窝,起源于明朝郑和下西洋,至今已有近600年的历史。中国人吃燕窝,传统的做法是吃展颜。在东南亚,原料进口后需要浸泡4小时左右,然后手工采摘,炖30分钟左右。这个过程既复杂又耗时。燕窝加工生产企业最大的价值就是让人们吃燕窝更方便更安全。

颜博士于2011年成立燕窝实验室,是“高品质无添加”燕窝的行业倡导者。燕窝加工方面,燕窝博士实验室目前的产品研发已经涵盖了干燕窝、即食燕窝、炖燕窝、冻燕窝、冻干燕窝等品类。总的来说,严博士的燕窝研发可以分为几个阶段:

1.0阶段2011年烘干展颜产品,原产地进口原料,手工采摘羊毛,再烘干成灯具。不摘,不洗,泡30分钟,炖30分钟。

2.0阶段2012年是炖肉系列。根据每人每日食用量3~5克,将展颜分为2克、3克、5克,不用挑毛、洗净、浸泡,炖30分钟即可。

3.0阶段2013年实现即食罐头系列。工厂采用先进的数控设备对燕窝进行定量包装和炖煮,并采用真空压盖技术,实现开盖即食。

2012年,颜博士成功研发出炖20分钟即可食用的冷冻燕窝系列。但是燕窝投入市场后,面临很大的挑战。冷冻燕窝一定要保持在-18度以下的恒温,以免发霉和滋生细菌。从工厂、物流配送到门店,再到消费者,经过多次中转,很难保持-18度的恒温。而且整个冷链的成本居高不下。每一个鸟巢,从工厂到消费者手中,都有缺点

2012年下半年,闫博士成立了专门的研究团队,立项研发“燕窝干,常温保存不冷冻,炖30分钟”,即炖燕窝干。由于市场对燕窝炖煮时间的要求越来越短,2021年11月,颜博士进行了多项技术改进,创新了镂空工艺,成功实现了常温保存,20分钟炖煮干燕窝3354。

重新定义鲜炖:干燕窝实现炖煮20分钟科技新突破,燕大夫现炖纯燕窝新品发布

严博士(厦门)食品有限公司是燕窝行业为数不多的国家级高新技术企业。为了让人们更方便、更安全、更优质地食用燕窝,它不断迭代产品,不断创新。清炖纯燕窝的研发成功有几个社会意义:首先,解决了清炖燕窝20分钟需要全程冷链的问题,为燕窝行业的节能减排做出了突出贡献。其次,干燕窝可以常温保存,不易滋生有害细菌,比冷冻燕窝更健康。科学包装,即食炖煮,更符合燕窝暖吃更好的健康理念。

上一篇:燕窝与空间美学暨颜博士鲜炖纯燕窝新品发布会圆满成功
下一篇:热烈祝贺石家庄王总经理加盟燕博士鸟巢
  • 文章标题:重新定义鲜炖:炖干燕窝20分钟实现科技新突破 颜博士发布了炖纯燕窝新品
  • 文章地址: http://www.gsjtst.com/canyinjiamengzixun/3733.html
  • 版权声明: 本文源自小本生意投资平台编辑,如本站文章涉及版权等问题,请作者联系本站,我们会尽快处理。
Copyright © 2021 www.gsjtst.com 小本生意投资 版权所有

小本经营生意有哪些好项目?关注小本生意项目推荐、小本生意加盟推荐栏目即可了解最新项目资源!


返回顶部小火箭